茄子の辛子漬けを作りました。
ほんとうは、何という種類なのか知らないけど、親指の先くらいの小さな茄子で作りたかったんだけど、近所の店ではそんなのは手に入らないので、普通の丸茄子を適当な大きさにカットして。
写真はあんまり美味しそうじゃないけど。
でも美味しかった。
白いご飯に合います。
日本酒にも合います。
昔から好きなんですよ。茄子の辛子漬け。
辛子漬けといえば、
こがらしや富屋の店の壺の中
早坂暁先生のお父さんの作です。
「こがらし」という季題を、自分のうちの商家で商っている「小辛子漬け」だと勘違いしたお父さんが詠んだ珍句。
以来、壺中と号するようになったとか。
こがらしやコロナでこもる小屋の中
もう7月ですね。
木枯らしはほどとおい季節だけども。