ランチパスタ
この週末は、なんだか力尽き気味で、ゆっくり過ごしました。
今日の昼は息抜きに、久しぶりにしっかりした料理を制作。
とはいえ家庭料理なので、アンティパストは飛ばして、2皿のランチコースで。
プリモは蛸と海老のフジッリ、パン粉で食感に変化をつけて。
セコンドはヒレ肉のロースト。トマトとマッシュルームのサラダを添えて。
やはり料理はいいですね。
こういうことをやっていると、気持ちが落ち着きます。
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