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  • 執筆者の写真みずき書林

最近の料理


手抜きブログの定番。

最近作った料理を並べます。

四川風水煮肉片。

店で食べたら美味しかったので真似。

暴力的に辛いぞ。

鶏肉のカチャトーラ。

ミント、ケッパー、オリーブ、玉ねぎ、唐辛子。

よく作るメニュー。

豚バラ肉のトマトソース。

ショートパスタのフジッリと合わせて。

冷やし中華。

レモン冷麺は美味しい。簡単だしね。

マッサマンカレー。

タイで買ってきたカレーキットを使って。

肉とじゃがいもオンリーが潔くておいしいけど、残りもののニンジンなども放り込む。

ホタテのグリル。サフランのソース。

レッドペッパー、例によって残りものの野菜を添えて。

餃子。

1キロ近い肉を使って80個くらい作る。

冷凍しておくと超便利。

四川風麻婆豆腐。

甜麺醤・豆板醤・豆鼓醤を駆使し、唐辛子も大量に。

仕上げに花椒をたっぷり。

最近、辛いものにちょっとハマりつつある。


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