• みずき書林

最近の料理


手抜きブログの定番。

最近作った料理を並べます。

四川風水煮肉片。

店で食べたら美味しかったので真似。

暴力的に辛いぞ。

鶏肉のカチャトーラ。

ミント、ケッパー、オリーブ、玉ねぎ、唐辛子。

よく作るメニュー。

豚バラ肉のトマトソース。

ショートパスタのフジッリと合わせて。

冷やし中華。

レモン冷麺は美味しい。簡単だしね。

マッサマンカレー。

タイで買ってきたカレーキットを使って。

肉とじゃがいもオンリーが潔くておいしいけど、残りもののニンジンなども放り込む。

ホタテのグリル。サフランのソース。

レッドペッパー、例によって残りものの野菜を添えて。

餃子。

1キロ近い肉を使って80個くらい作る。

冷凍しておくと超便利。

四川風麻婆豆腐。

甜麺醤・豆板醤・豆鼓醤を駆使し、唐辛子も大量に。

仕上げに花椒をたっぷり。

最近、辛いものにちょっとハマりつつある。


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ジャンクフードの日

昨日の昼飯。 ・カップ焼きそば ・おにぎり(胡麻と鮭) ・コンビニレジ横のホットフードコーナーで売ってるメンチカツ 同夕食。 ・前日に海老と蓮根の春巻きを作ったときに残った餡をフライパンで焼いただけのもの。出来損ないのもんじゃ焼きみたいな代物 ・缶ビール ・蕎麦焼酎ロック 以上をすべてキッチンで立ったまま。 本を読みながら/落語を聞きながら。 そしたら深夜に異様な空腹で眠れず、 深夜4時。 ・サッ