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最近の料理
手抜きブログの定番。
最近作った料理を並べます。

四川風水煮肉片。
店で食べたら美味しかったので真似。
暴力的に辛いぞ。

鶏肉のカチャトーラ。
ミント、ケッパー、オリーブ、玉ねぎ、唐辛子。
よく作るメニュー。

豚バラ肉のトマトソース。
ショートパスタのフジッリと合わせて。

冷やし中華。
レモン冷麺は美味しい。簡単だしね。

マッサマンカレー。
タイで買ってきたカレーキットを使って。
肉とじゃがいもオンリーが潔くておいしいけど、残りもののニンジンなども放り込む。

ホタテのグリル。サフランのソース。
レッドペッパー、例によって残りものの野菜を添えて。

餃子。
1キロ近い肉を使って80個くらい作る。
冷凍しておくと超便利。

四川風麻婆豆腐。
甜麺醤・豆板醤・豆鼓醤を駆使し、唐辛子も大量に。
仕上げに花椒をたっぷり。
最近、辛いものにちょっとハマりつつある。