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  • 執筆者の写真みずき書林

最近作った料理


トムヤムクン。ライムがないのでレモンで代用。

ガパオライス。鶏肉を使って。目玉焼きに火が入りすぎ。

鱸とブロッコリーの蒸し物。中華風。

穴子と海老をオリーブオイルと水で蒸す。

ローストビーフ丼。肉は低温調理。

きのことベーコンのキッシュ。丁寧な暮らし風(笑)。

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穴子のお寿司だけ

今日書いた原稿より部分的に抜粋。 病気になるのは悲しいけれども、悪いことばかりではない、という話。 * 家の近所に、昔よく通っていた寿司屋がある。ランチのセットが安くて美味しい。休日の昼にたまに妻とふたりで行っては、ランチセットで日本酒を飲んだりした。 今日のお昼は久しぶりにそこのランチをテイクアウトしてきた。僕はもうほとんど食べられないので、一人前だけのテイクアウト。 (ふたりで店に入って一人前

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