• みずき書林

横着デザート

外出できないので、世間ではお菓子作りが流行っているそうな。 僕も、ドーナツを作ったり、根菜を素揚げしてチップスを作ったりしています。 で、最近の大ヒットはコレ。 フローズンヨーグルト。

普通のノンシュガーのヨーグルトに、 ・砂糖と牛乳、各大さじ4 を加えてよく混ぜて、冷凍庫で固めるだけ。 さらにレモンピールやカットフルーツを入れるとなお美味。 ジャムなんかも合うだろうな。 ガチガチに固めるよりも、食べる20分ほど前に冷凍庫から出しておいて、ちょっと柔らかくしておくとなおよし。 簡単すぎるというか、料理とは呼べないかも。 ヨーグルトのパックをそのまま使ってしまう横着さよ。

もはやアイスを買わなくても生きていける身体になったといっても過言ではない。

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8時には店が軒並み閉まるのに、料理が上手くいかなかったら何を食べればいいのか。

カオマンガイ。 だれでも知っているタイ料理。 お店で食べても美味しいけれど、意外と簡単に家でも作れる。 だけどな。 後世のためにここに書いておく。 炊飯器ひとつでカオマンガイが作れる。みたいなレシピは全部嘘です。 米と調味料と鶏肉を入れて、通常の水量と時間で炊けば美味しいカオマンガイが出来上がり。みたいなレシピはすべて嘘です! 本当は御影石に刻んで部屋の真ん中に打ち立てておきたいくらいだ。 そりゃ