• みずき書林

晩ごはん


やはり新刊を出す前後は何かと忙しい。

たくさんすることがあって、なんやかんやと慌ただしいですね。


久しぶりに料理の写真。


豚ヒレ肉の低温調理ローストと蒸し野菜。バジルソース。

ごく短いテキストを添えて。






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8時には店が軒並み閉まるのに、料理が上手くいかなかったら何を食べればいいのか。

カオマンガイ。 だれでも知っているタイ料理。 お店で食べても美味しいけれど、意外と簡単に家でも作れる。 だけどな。 後世のためにここに書いておく。 炊飯器ひとつでカオマンガイが作れる。みたいなレシピは全部嘘です。 米と調味料と鶏肉を入れて、通常の水量と時間で炊けば美味しいカオマンガイが出来上がり。みたいなレシピはすべて嘘です! 本当は御影石に刻んで部屋の真ん中に打ち立てておきたいくらいだ。 そりゃ