top of page
  • 執筆者の写真みずき書林

野菜料理

いつのまにか暑いですね。

梅雨入りしましたし。

最近は野菜料理を中心に食べています。



蕪と蛸のサラダ(半日ほど塩麹に漬けておくだけ)


胡瓜と蛸とトマトのサラダ(ポン酢かけるだけ)


アスパラとトマトとグレープフルーツのサラダ(塩とオリーブオイルでマリネするだけ)


蕪と大葉のサラダ(やっぱり塩麹に漬けるだけ)


野菜おでん(トマト、じゃが芋、大根、卵、鳥つくねなど)


高野豆腐と和布と白瓜の煮物


ひじきの煮物


胡瓜とキャベツと塩昆布の浅漬け


……なんだか枯れたおじいちゃんみたいな食事ですが。


こういうものを作りながらビールを飲んで、できた皿を並べたら日本酒を少々。

いいですね。

夏ですね。


最新記事

すべて表示

穴子のお寿司だけ

今日書いた原稿より部分的に抜粋。 病気になるのは悲しいけれども、悪いことばかりではない、という話。 * 家の近所に、昔よく通っていた寿司屋がある。ランチのセットが安くて美味しい。休日の昼にたまに妻とふたりで行っては、ランチセットで日本酒を飲んだりした。 今日のお昼は久しぶりにそこのランチをテイクアウトしてきた。僕はもうほとんど食べられないので、一人前だけのテイクアウト。 (ふたりで店に入って一人前

Comments


bottom of page