• みずき書林

‶油抜き‶

毎日じっと家にいると、身体がなまってくるというか、なんとなく重たくなってくる感じがしてきますね。 できるかぎり気持ちも身体もすっきりしたい。 というわけで、昨夜は‶油抜き‶をしました。 イシモチの塩焼き。グリルで焼いてレモンをさっとかけただけ。

春菊を入れた湯豆腐。ちょっと醤油をかけて。

ブロッコリーときゅうり、ロメインレタスのサラダ。ドレッシングは酢と醤油だけ。 一切油を使わず、(ついでに炭水化物も抜いて)気分的にさっぱりしました。

最新記事

すべて表示

8時には店が軒並み閉まるのに、料理が上手くいかなかったら何を食べればいいのか。

カオマンガイ。 だれでも知っているタイ料理。 お店で食べても美味しいけれど、意外と簡単に家でも作れる。 だけどな。 後世のためにここに書いておく。 炊飯器ひとつでカオマンガイが作れる。みたいなレシピは全部嘘です。 米と調味料と鶏肉を入れて、通常の水量と時間で炊けば美味しいカオマンガイが出来上がり。みたいなレシピはすべて嘘です! 本当は御影石に刻んで部屋の真ん中に打ち立てておきたいくらいだ。 そりゃ