みずき書林2018年10月29日読了時間: 1分秋の料理久しぶりに来客に料理を作りました。ゲストがきのこ好きなので、きのこ尽くしの秋っぽい皿で。海老とマッシュルームのアヒージョ(イタリアンパセリをかけ忘れる)とマッシュルームのサラダ各種きのこと秋刀魚のベッカフィーコのスパゲッティ鶏と栗と銀杏ときのこの煮込みラムのロースト日々の暮らし•料理と酒
久しぶりに来客に料理を作りました。ゲストがきのこ好きなので、きのこ尽くしの秋っぽい皿で。海老とマッシュルームのアヒージョ(イタリアンパセリをかけ忘れる)とマッシュルームのサラダ各種きのこと秋刀魚のベッカフィーコのスパゲッティ鶏と栗と銀杏ときのこの煮込みラムのロースト
授業がスタート(たぶん)ちょっとぼんやりしていると、あっという間に時間が経っていきます。 来週月曜からは授業が始まるのだけど、いまに至るまで履修者情報がアップされない。 何人受講するのだろう? この春から新しく担当するコマなので、人数がよくわからない。 もしかしたら受講者ZERO? それはそれでいいけど。 前任者がやっていた昨年の同名の講義は、10人以内の少人数だったとのこと。 だから演習形式で進めようと思って準備してる