ひきつづき、香草料理

サイトウファームの香草はフェンネルということが発覚。

おまえ、フェンネルだったのか……。でかすぎて何だかわからなかったぞ。

昨夜の新作は、サーモンマリネ。

王道ですね。

サーモンとさらし玉ねぎ。クリームチーズをオン。

地味ながらケイパーもいい働きです。

絶品の仕上がりを見せたのが、白子のスパゲッティ。

みじん切りにしたにんにくを色づくまで弱火でソテー。

白子＋生クリーム＋味噌を少々。

たっぷりの香草とともに。

濃厚な白子と爽やかな香草の香り。

簡単だし美味しいし、白子の季節のスペシャリテになる予感。

いまは

ソーセージ　自家製

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