• みずき書林

柿、フォー

柿をたくさんいただいています。

奈良の富有柿。

そのまま食べるのが一番おいしいのですが、なにせたくさんいただいたので、あれこれと料理に使っています。




甘いものを作ることはめったにないのですが、せっかくなので

柿のプリン

柿のパウンドケーキ

などを作りました。朝ごはんにしています。




こちらは柿は関係ありませんが、ベトナム土産のフォー。

低温調理の鶏肉、もやしなどとともに、ライムを添えて。




最新記事

すべて表示

8時には店が軒並み閉まるのに、料理が上手くいかなかったら何を食べればいいのか。

カオマンガイ。 だれでも知っているタイ料理。 お店で食べても美味しいけれど、意外と簡単に家でも作れる。 だけどな。 後世のためにここに書いておく。 炊飯器ひとつでカオマンガイが作れる。みたいなレシピは全部嘘です。 米と調味料と鶏肉を入れて、通常の水量と時間で炊けば美味しいカオマンガイが出来上がり。みたいなレシピはすべて嘘です! 本当は御影石に刻んで部屋の真ん中に打ち立てておきたいくらいだ。 そりゃ