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  • 執筆者の写真みずき書林

柿、フォー

柿をたくさんいただいています。

奈良の富有柿。

そのまま食べるのが一番おいしいのですが、なにせたくさんいただいたので、あれこれと料理に使っています。




甘いものを作ることはめったにないのですが、せっかくなので

柿のプリン

柿のパウンドケーキ

などを作りました。朝ごはんにしています。




こちらは柿は関係ありませんが、ベトナム土産のフォー。

低温調理の鶏肉、もやしなどとともに、ライムを添えて。




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